锦兴花鳗是台江区锦星诚水产品经营部(福清市锦兴水产开发有限公司)打造的网络销售平台，企业品牌称之为“锦兴花鳗”；公司成立于1990年，位于中国福建省福清市渔溪镇，淡水水质优良地区。锦兴花鳗水产科研贸易养殖有限公司拥有四个养殖生产场所，占地300亩，是全中国鳗鱼产业中，从事花鳗鱼苗养殖的大权威的专业实体公司。 　　锦兴花鳗从事花鳗养殖长达20年，一直致力于花鳗养殖技术开发，公司旗下拥有多名水产养殖专家，和一支养殖经验丰富的员工队伍，为广大养殖客户提供优质品种和养殖技术指导，并可以独立处理在花鳗养殖生产过程中出现技术问题。同时，公司在1996年引进国外种苗技术，成为全国*先从白苗培育到产出成品的一条龙服务的公司，引进菲律宾的天然野生种苗，经过长期的技术试验和培育，终于成功做到了从种苗到人工养殖百分百的绿色无污染。 　　目前产品已经在国内30多个省市畅销，并远销至韩国、日本、越南等多个国家，年生产值达5000万人民币。此外，公司拥有全球*的打包技术，产品质量能够持续保鲜至20多个小时。